Esofagitis significa inflamación del esófago, el conducto que comunica la boca con el estómago. La esofagitis eosinofílica (EEo) es una enfermedad de origen alérgico en la que se acumulan gran cantidad  de glóbulos blancos llamados eosinófilos entre las capas de la pared del esófago. Le EEo puede presentarse a cualquier edad y ocurre con mayor…