Test de intolerancia alimentaria: ¿sirven para algo?

El término intolerancia alimentaria se confunde muchas veces con el de alergia alimentaria y sin embargo son cosas diferentes. -Las alergias alimentarias son un problema de salud importante. Los individuos con alergia a alimentos presentan síntomas, debido a que el organismo ha desarrollado anticuerpos contra alguna proteína presente en los alimentos. Este tipo de anticuerpos…