a enfermedad celíaca o celiaquía es una condición crónica del sistema inmunitario que se desencadena cuando personas genéticamente predispuestas consumen gluten. Afecta aproximadamente al 1% de la población general. Aunque cada vez hay más conciencia sobre esta enfermedad, sigue estando infradiagnosticada porque sus síntomas son muy variados: desde señales clásicas de mala absorción intestinal hasta casos sin síntomas aparente
Ver más Identificación y detección de la enfermedad celíacaEtiqueta: gluten
Consejos sobre dieta y enfermedad celiaca
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La enfermedad celíaca es una afección crónica mediada por el sistema inmunitario. Es desencadenada por el consumo de gluten en individuos predispuestos genéticamente. Aproximadamente el 1% de la población general se ve afectada por este trastorno.
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